Il Pullmann Bar a Vicenza

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Difficile definire il Pullmann Bar: non è un solo un bar, non sembra un ristorante.

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Sembrerebbe più uno di quei locali che trovi all’estero, di quelli che non hanno una vocazione definita ma che cambiano faccia a seconda dell’orario con una versatilità metropolitana non comune nelle città venete dove un locale lo scegli per la colazione, un altro per l’aperitivo, un terzo per il caffè del pomeriggio e un quarto ancora diverso per la cena.

Noi ci siamo stati per cena e probabilmente il logo è stata la prima cosa che mi ha attirato di questo posto, e infatti una volta entrati, tra la romantica terrazza coperta affacciata sul fiume e la sala con cucina a vista in stile Greenwich Village newyorkese  ho scelto subito la seconda!

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 La definizione giusta per il Pullmann Bar secondo me potrebbe essere : luogo gourmet.

Il menù spazia dagli antipasti ai dessert con proposte anche di pescato del giorno, ed è tutto veramente buono e qualitativo

Ma quello che ho apprezzato di più, è stato trovare specialità come la mozzarella in carrozza, la parmigiana, la frittura o le costine fatte  a regola d’arte con la maestria di uno chef  e presentati in modo elegante.

Ricette buonissime ma che è diventato impossibile mangiare di qualità: i ristoranti raramente le propongono ed è più facile trovarli nelle carte delle preparazioni pronte delle birrerie con davvero tristi risultati

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Quela del Pullmann bar invece è una cucina che ti permette di mangiare golosità ma gourmet. Uno di quei posti dove andare quando pensi: “avrei proprio voglia di…”

In poche parole un vero luogo gourmet ! 🙂

Il Pullmann Bar a Vicenza ultima modifica: 2013-11-08T08:09:09+02:00 da patrizia

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