“Abbiamo esagerato col centro agro alimentare!” Questa la preoccupazione dell’amministrazione comunale di Bologna, quando 5 anni fa un’ ala del nuovo mercato, con una superficie
Se vi mostriamo la foto qui sopra e vi chiediamo di dire dove sia stata scattata probabilmente penserete a qualche zona di guerra, oppure una
Piacenza: siamo nella pianura padana, al confine tra Lombardia ed Emilia Romagna ma ancora in Emilia, una città di cui si sente poco parlare,
Modena è una città famosa per la sua gastronomia, per la sua frequentatissima università, per la sua antica accademia militare. Da alcuni anni il turismo,
Il Parmigiano Reggiano: uno dei prodotti più imitati al mondo, uno dei simboli della gastronomia italiana e, cosa rara, uno dei pochi prodotti che mette d’accordo
Esistono dei musei al mondo che non avresti mai immaginato di visitare, ma non perchè non credevi poter nutrire interesse per loro, ma piuttosto perchè
La foodblogger canadese Ayngelina Brogan qualche giorno fa tweetta: Modena è una delle città in cui amo mangiare di più al mondo per una ragione
A Castelnuovo Rangone, provincia di Modena, esiste un museo che credo di non sbagliarmi nel definire unico nel suo genere: il museo della salumeria. Unico
L’Aceto Balsamico è, incredibile a dirsi, uno dei prodotti italiani più esportati al mondo. La sua fama di eccellenza si è diffusa ovunque e l’ovvia
Se vi chiedete cosa stia facendo Massimo Bottura che imbocca il suo sous chef dentro una tensio-struttura in Piazza Grande a Modena la risposta è
