Le Bar-sur-Loup è un piccolo paese nelle vicinanze di Grasse arroccato su uno sperone roccioso che domina la valle del fiume Loup.
Si tratta di un antico borgo restaurato con cura, con le vecchie case raggruppate attorno ai resto del Castello del tredicesimo secolo.
La fisionomia del paese con le sue strette vie , è ancora molto medievale, con numerosi passaggi coperti detti Abris.
Le rocce di grandi dimensioni su cui appoggia il villaggio ospitavano case troglodite e in Rue Pierre de l’Encan, si può vedere una pietra con quattro piccoli fori che servivano a tenere delle candeleusate anticamente come sorta di timer per le aste.
Molto caratteristica la torre quadrata imponente che si vede in Place de la Tour che ospita l’ufficio turistico.
“La Tour” era il mastio del castello originale abbattuto nel 1792 durante la Rivoluzione.
Mentre il castello ora visibile, ma non visitabile in quanto proprietà privata, è stato probabilmente ricostruito nel sedicesimo secolo
La chiesa gotica St. Jacques-le-Majeur, contiene la “Danse Macabre”, una strana pala dipinta su legno di autore sconosciuto, tra le più antiche pitture della regione, che raffigura una danza durante la quale il pavimento è crollato e ha causato la morte e il ferimento di numerosi ballerini
