Valencia capitale della gastronomia con Cuina Oberta: ogni anno a giugno e a novembre
Cuina Oberta: il nostro recente viaggio a Valencia partiva proprio da questa manifestazione gastronomica , come vi avevamo anticipato in questo post, è arrivato il momento di raccontarvi come è stata! A Valencia la chiamano restaurant week, e proprio come le varie fashion week che si tengono in giro per il mondo, cade puntuale due […]
A cena con le Stelle del vicentino!
Marano Vicentino, 27 luglio 2014: primo appuntamento con “A cena con le stelle“. Congresso di cucina vicentina. Questo evento, fortemente voluto e organizzato dal giovanissimo chef di Marano Lorenzo Cogo, aveva come scopo riunire in una unica serata gli chef stellati della provincia di Vicenza. L’intento? Avvicinare le eccellenze gastronomiche locali a chi il territorio […]
A Valencia si pranza stellato! Riff e non solo…
Vi presentiamo un altro ristorante di Valencia, si chiama Riff, si trova in una delle zone più eleganti della città ed è stato insignito di molti importanti riconoscimenti tra cui una stella Michelin e due soli Repsol ( n.d.r. la guida ai ristoranti Repsol è molto famosa e importante in Spagna, valuta l’eccellenza gastronomica spagnola, e […]
Vertical: un ristorante a Valencia, non uno a caso.
C’è un ristorante a Valencia dove mangiare è un dettaglio che passa in secondo piano, questo posto si chiama Vertical. Per arrivarci entriamo nella hall del Confortel Aqua, prendiamo l’ascensore che ci porta all’ultimo piano del moderno complesso in vetro che sorge sul Paseo de la Alameda, e veniamo accompagnati al nostro tavolo. Potete anche non essere appassionati di […]
Il Falconiere a Cortona, paradiso toscano.
Se vi state chiedendo se questa foto sia solo una bella ambientazione ad arte fatta per valorizzare questo ottimo tiramisù salato…. la risposta è NO, ci troviamo a Il Falconiere di Cortona e le “condizioni” in cui vi ritroverete, se deciderete di pranzare in questo paradiso toscano, sono esattamente queste. Ma cos’è Il Falconiere? […]
Cuina Oberta: appuntamento a Valencia!
Cuina Oberta letteralmente significa “cucina aperta” ma il sito del turismo di Valencia lo traduce con Restaurant Week. Bisogna dire che il nome è più che azzeccato perchè dal 20 al 29 giugno con Cuina Oberta, tutta la città gastronomica si mobilita proponendo menù specialissimi ad un prezzo fisso ridicolo: 20€ a pranzo e 30€ […]
Ristorante Casin del Gamba, la piccola casa nel bosco.
Il Casin del Gamba: sembra un nome insolito per un ristorante, ed in effetti lo è, ma quando lo vedrete capirete tutto! Ci troviamo ad Altissimo, in provincia di Vicenza. Arrivarci è semplicissimo: uscendo dall’autostrada A4 al casello di Montebello, si segue la statale per Arzignano-Chiampo e dopo si seguono le insegne per Altissimo. […]
Le Strade della Mozzarella 2014 a Paestum
Mi riconoscete? seppur gonfia da una novella allergia ai pollini, sono proprio io, in compagnia del mio chef preferito, Nicola Portinari de La Peca e suo figlio Cesare. Siamo appena arrivati a Le Strade della Mozzarella, l’annuale congresso che si tiene a Paestum a cui partecipano i migliori chef del panorama italiano, portando una loro […]
Prossima tappa: CIBUS a Parma
Lunedì prossimo prenderemo parte al Cibus, cioè a quella che è considerata ormai la più importante manifestazione agroalimentare italiana. In particolare prenderemo parte ad un progetto a mio parere davvero molto interessante che si chiama SOSFOODBLOGGER. L’intento di questo evento è quello di fugare la confusione che si crea intorno a determinati prodotti […]
Gusto in Scena
Si è appena conclusa a Venezia l’ultima edizione di Gusto in Scena, manifestazione di eccellenza gastronomica dove importantissimi chef nazionali sono stati chiamati a cimentarsi nella cucina del senza. Senza sale, senza grassi senza zuccheri: varie e diverse le sfide in cui si sono cimentati i diversi chef, che sul palco di Gusto in Scena […]